Salmó pretallat
Descripció
Salmó fumat llescat de salmons de més de 12 kg. El tall es realitza de natural per respectar la qualitat del producte amb un ganivet especial fabricat per a aquest procés. El salmó ha estat d’especejat i desespinat, totalment a mà, i fumat amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani. Producte de qualitat que manté el gust, l’aroma i la textura.
Descripció
Salmó fumat llescat de salmons de més de 12 kg. El tall es realitza de natural per respectar la qualitat del producte amb un ganivet especial fabricat per a aquest procés. El salmó ha estat d’especejat i desespinat, totalment a mà, i fumat amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani. Producte de qualitat que manté el gust, l’aroma i la textura.
