Llom de salmó amb fonoll i tòfona
Descripció
Llom de salmó fumat amb fonoll i tòfona de la part alta del llom o de la ventresca de salmons de més de 12 kg. D’especejat i desespinat, totalment a mà, i fumat amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani. Producte de qualitat que manté el gust, l’aroma i la textura.
Descripció
Llom de salmó fumat amb fonoll i tòfona de la part alta del llom o de la ventresca de salmons de més de 12 kg. D’especejat i desespinat, totalment a mà, i fumat amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani. Producte de qualitat que manté el gust, l’aroma i la textura.