Formatge Tartera de Mas d'Eroles

Formatge de llet crua de vaca. La pasta és de color groc, amb ulls petits, irregulars i de distribució més o menys homogènia. Textura elàstica, friabilitat baixa i tacte molt cremós. Té un gust complex i un retrogust llarg i agradable. Ideal com a postres. Producte per encàrrec previ.