Formatge de cabra Nevat
Descripció
Primer formatge madurat de Can Pujol que reuneix les expectatives de la formatgeria: màxima qualitat i originalitat. Elaborat l’any 1991 combinant una tècnica formatgera molt acurada i una elaboració artesanal: mimant i modelant a mà cada peça. Un producte referent de la marca. El Nevat és un formatge amb llet pasteuritzada de cabra, d’escorça blanca i florida. El seu pas en boca permet assaborir una textura suau i cremosa, cohesionada, amb sensacions àcides i un amarg agradable en l’aroma i en el post gust. S’acompanya amb vins escumosos, frescos i àcids, també amb vins blancs. Combina bé en plats de fruita, sobre torrades, en amanides i en carns blanques.
Descripció
Primer formatge madurat de Can Pujol que reuneix les expectatives de la formatgeria: màxima qualitat i originalitat. Elaborat l’any 1991 combinant una tècnica formatgera molt acurada i una elaboració artesanal: mimant i modelant a mà cada peça. Un producte referent de la marca. El Nevat és un formatge amb llet pasteuritzada de cabra, d’escorça blanca i florida. El seu pas en boca permet assaborir una textura suau i cremosa, cohesionada, amb sensacions àcides i un amarg agradable en l’aroma i en el post gust. S’acompanya amb vins escumosos, frescos i àcids, també amb vins blancs. Combina bé en plats de fruita, sobre torrades, en amanides i en carns blanques.