La Selecta Gastronomia

Aquesta Pàgina No Em Consta.

Novetats fruita congelada PONTHIER

Publicat per marta el Dilluns, 27 Abril 2009

Dins la gamma de fruita congelada ,La Selecta us ofereix les darreres incorporacions

DAUS DE MANGO

Orígen:Índia

Presentació:barquetes 1Kg

FIGUES A MEITATS

Orígen:Marroc

Varietat:violeta

Presentació:barquetes 1Kg

Totes les fruites són seleccionades amb molta cura per conciliar el punt òptim i l’ excel.lent resistència a la descongelació aconseguint un resultat immillorable tant visualment com organolèptic.

També trobaràs gerds,nabius,albercocs,groselles,fruits del bosc,maduixes,brisura de gerds,purés de mil i un sabors i una gama de coulis excepcional.

Per tal de poder treure’n el màxim rendiment als productes PONTHIER La Selecta et proposa fer una visita a la primera escola virtual de pastisseria que t’ ofereix PONTHIER i el Chef Emmanuel Ryon www.thefruitpureeschool.com

ESCOLA VIRTUAL

Publicat a Pàgines.0 Comentaris

Noves decoracions Chocovic

Publicat per marta el Dilluns, 27 Abril 2009

Noves decoracions Chocovic

Chocovic us presenta una gamma de decoracions dissenyades per aula Chocovic:plaques,fulles transfer,càpsules de xocolata…amb les que podràs donar un toc final a les teves elaboracions.

Plaques per decoració

*Flors de dia* Presentació: carpeta assortida amb 3dissenys de 20mm de xocolata blanca Unitats totals per carpeta: 480un
*Flors de nit* Presentació: carpeta assortida amb 2dissenys de 20mm de xocolata negra Unitats totals per carpeta: 320un
*Amor quadrat* Presentació: carpeta assortida amb 2dissenys de 2525mm de xocolata negra* Unitats totals per carpeta: 180un

*Amor rodó* Presentació: carpeta assortida amb 2dissenys de 25mm de xocolata negra i blanca Unitats totals per carpeta: 180un

Aquestes referències ja estan disponibles,

Properament els informarem de les fulles transfer i de les càpsules de xocolata.

Publicat a Pàgines.0 Comentaris

PEBROT PIQUILLO ESCALIVAT LLENYA CONG. Bossa 10U

Publicat per marta el Divendres, 24 Abril 2009

Producte 100% natural ,sense conservants ni colorants ni additius.

Cuits amb llenya

Presentació: 12un

Publicat a Pàgines.0 Comentaris

Nous sabors Sandro Desii

Publicat per marta el Dimarts, 27 Gener 2009

Com sempre innovant,per aquest 2009 en Sandro ens proposa :

un deliciós gelat de festucs de la varietat que creix en els terrenys abruptes del poble sicilià de Bronte.

En breu podreu gaudir també d’un finíssim gelat de pinyons reials o d’una base perfecta de gelat de nata.

format: cubeta de 2.5l (caixa 2un)

Aquests sabors ja estan disponibles. Podeu posar-vos en contacte amb el comercial per consultar disponibilitat i preus.

Consulta també les nostres promocions en sorbets i gelats fins a esgotar existències.

Publicat a Pàgines.0 Comentaris

Sebastião Salgado

Publicat per marta el Dimarts, 11 Novembre 2008

clip_image002

Sebastião Ribeiro Salgado nació el 8 de febrero de 1944 en Aimorés, en el estado de Minas Gerais, Brasil. Con 16 años se muda a la cercana Vitoria, donde termina la educación secundaria y empieza los estudios universitarios. En 1967 se casa con Lélia Deluiz Wanick. Tras más estudios en Sao Paulo, ambos se mudan primero a París y después a Londres, donde Sebastião trabaja como economista en la Organización Internacional del Café. En 1973 vuelve, junto con su mujer, a París, para comenzar su carrera como fotógrafo.

Empieza a trabajar como freelance, y después para las agencias Sygma, Gamma y Magnum Photos. Sebastião viaja mucho, trabajando primero sobre los indios y los campesinos de América Latina y después sobre el hambre en África a mediados de los años ochenta. Estas imágenes confluyen en sus primeros libros. En 1994

Publicat a Sector.0 Comentaris

La Calçotada sense calçots

Publicat per Joan Vila el Divendres, 8 Juny 2007

Aquí hi teniu un Mapa del lloc on vàrem fer la calçotada sense calçots.

Algunes imatges d’aquesta bonica vetllada:

Publicat a Empresa.0 Comentaris

Receptes amb Pollastre del Berguedà

Publicat per Àlex el Diumenge, 17 Setembre 2006

A la pàgina web de Ramaders de Muntanya del Berguedà (la podeu consultar des de la pàgina “Proveïdors”, aquí a La Selecta) hi ha receptes elaborades amb el pollastre del berguedà com a ingredient principal. Les Receptes es poden descarregar en format “pdf” i estan firmades per cuiners de renom del berguedà (a més d’amics i clients de La Selecta).

Llegir la resta d’aquesta entrada »

Publicat a Clients, Proveïdors i Productes.0 Comentaris

Entrevista amb Joan Trias a RuralCat

Publicat per Àlex el Dissabte, 16 Setembre 2006

Joan Trias és un dels socis de la Societat Agrària de Transformació (SAT) El Pantar, situada a Sant Jaume d’Enveja. Actualment, aquesta empresa agrícola del delta de l’Ebre està regentada per la tercera generació de la família Trias. En Joan és el responsable del catàleg de productes Illa de Riu, d’entre els quals destaca l’arròs bomba.

Llegir la resta d’aquesta entrada »

Publicat a Notícies, Proveïdors i Productes.1 Comentari

Cuinant amb una impressora de tinta.

Publicat per Àlex el Dimarts, 12 Setembre 2006

La tecnologia i la cuina moderna:

No es nou que els cuiners utilitzin artilugis electrònics en el procés d’ investigació i elaboració de noves receptes, però Homaru Cantu, chef del restaurant Moto a Chicago, ha sorprès al món amb la creació de plats utilitzant una impressora d’injecció de tinta. Concretament una Canon i560 modificada.

Llegir la resta d’aquesta entrada »

Publicat a Notícies.2 Comentaris